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案例點(diǎn)評(píng):IPD本身是一套先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)體系(全集)

案例點(diǎn)評(píng):IPD本身是一套先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)體系(全集)

日期: 2023-08-25


IPD本身是一套先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)體系,用機(jī)制,流程和制度來(lái)保證堅(jiān)持做且只做正確的事,讓企業(yè)長(zhǎng)久盈利。


那么經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)到底是什么呢?為什么很多企業(yè)經(jīng)常抓不住機(jī)會(huì)呢?

01
經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)是什么?

經(jīng)營(yíng)就是:

1. 識(shí)別機(jī)會(huì);

2. 組建團(tuán)隊(duì);

3. 洞察市場(chǎng)與客戶,并依此定義產(chǎn)品;

4. 集成產(chǎn)品開(kāi)發(fā):在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中構(gòu)建成本優(yōu)勢(shì),質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì),市場(chǎng)和品牌優(yōu)勢(shì),上市即上量 ;

5. 做好產(chǎn)品的推廣和傳播;


不管是妙可藍(lán)多,還是千味央廚,其成功突圍都是做好了經(jīng)營(yíng)的五個(gè)方面。

很多草莽企業(yè)忽略了1,2,3步,看別人做這個(gè)產(chǎn)品賺錢非常眼紅,于是一擁而上,既沒(méi)有識(shí)別機(jī)會(huì),又沒(méi)有合適的團(tuán)隊(duì),也沒(méi)有洞察市場(chǎng)和客戶。


經(jīng)常的一句話是:“XX能做,我也能做,XX原先還不如我呢”,“給XX開(kāi)發(fā)一個(gè)一樣的,價(jià)格是比它便宜20%,干翻它!”


什么叫草莽?這就是草莽。沒(méi)有對(duì)機(jī)會(huì)進(jìn)行有效識(shí)別,他看到的“機(jī)會(huì)”是別人的機(jī)會(huì),不是自己的機(jī)會(huì)。


最后團(tuán)隊(duì)組建了,生產(chǎn)線拉了,最后卻發(fā)現(xiàn)和自己的設(shè)想完全不一樣,產(chǎn)品賣不出去。


02
對(duì)機(jī)會(huì)的識(shí)別不一樣,作戰(zhàn)動(dòng)機(jī)也不一樣


甲午海戰(zhàn),清朝作戰(zhàn)動(dòng)機(jī)是為了面子,教訓(xùn)下不聽(tīng)話的小弟,日本的動(dòng)機(jī)是押上整個(gè)國(guó)運(yùn),干掉老大哥,自己做大哥。


獅子和羚羊的動(dòng)機(jī)不一樣,所以奔跑時(shí)能量和速度也不一樣。自然競(jìng)爭(zhēng)中如此,商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中同樣如此。


對(duì)機(jī)會(huì)的識(shí)別不一樣,作戰(zhàn)動(dòng)機(jī)也不一樣,方法也不一樣,因此對(duì)資源的配置、準(zhǔn)備也不一樣,入局的打法更不一樣。


在華為的時(shí)候,我們對(duì)于商業(yè)機(jī)會(huì)點(diǎn)的捕捉有句話,叫做:寧可百日不戰(zhàn),但是一戰(zhàn)必勝。


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因?yàn)樵谌A為不想進(jìn)入任何一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)不想做平庸的參與者,而是志在頭部。


在華為有個(gè)共識(shí)就是:行業(yè)第一吃肉,第二喝湯,第三喝西北風(fēng)。


如果進(jìn)入不到行業(yè)TOP3,在內(nèi)部獲取資源都很難。


所以對(duì)于細(xì)分市場(chǎng)的機(jī)會(huì)點(diǎn),華為要么不進(jìn)入,一旦進(jìn)入就是奔著決戰(zhàn)去的,要運(yùn)用范佛里特彈藥量進(jìn)行飽和攻擊,搶占制高點(diǎn),拿下整個(gè)戰(zhàn)場(chǎng),從而終結(jié)一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng),大家從電信基站設(shè)備上可見(jiàn)一斑。


03
范佛里特彈藥量


那么什么是范佛里特彈藥量?


這個(gè)詞語(yǔ)是美國(guó)將軍范佛里特發(fā)明的。每次作戰(zhàn)會(huì)議在制定作戰(zhàn)方案時(shí),參謀部論證要拿下A陣地,需要多少?gòu)椝幜?,投入多少部?duì)的時(shí)候,范佛里特決策說(shuō):很好,就按照這個(gè)作戰(zhàn)方案,然后這個(gè)數(shù)量(彈藥量和作戰(zhàn)部隊(duì))X6。


范佛里特彈藥量意思是投入龐大的彈藥量進(jìn)行密集轟炸,以達(dá)到對(duì)敵方的毀滅性打擊。


任正非在華為內(nèi)部經(jīng)常用這個(gè)詞,意思是聚焦在特定的領(lǐng)域,投入壓倒性的資源,它代表的是一種飽和攻擊的戰(zhàn)略。


用任正非的話說(shuō):“我們的資源和技術(shù)有限。一切都是有限的。如果把資源搞得太分散,我們就沒(méi)有辦法成功。因此,我們選擇縮小我們的焦點(diǎn),像一個(gè)針尖,在一個(gè)特定的領(lǐng)域,我們可以取得突破。我們只關(guān)注一點(diǎn)。起初,我們有幾百名員工關(guān)注這一點(diǎn),然后我們有幾千人,數(shù)萬(wàn)人,現(xiàn)在我們有數(shù)十萬(wàn)人。


我們總是把所有的精力集中在同一個(gè)點(diǎn)上。每年我們?cè)谶@方面投資超過(guò)200億美元。


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通過(guò)這種高度聚焦的方法,華為開(kāi)始在特定的領(lǐng)域領(lǐng)先于西方公司。然后,華為開(kāi)始在這個(gè)特定的領(lǐng)域建立市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),逐漸積累資本。漸漸地,華為就在一個(gè)集中聚焦的領(lǐng)域成為領(lǐng)導(dǎo)者。


華為進(jìn)入手機(jī)行業(yè)做頭部企業(yè),結(jié)束一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的打法。要不是因?yàn)槊绹?guó)打壓,華為手機(jī)份額早就超越三星了。


我們知道2016年小米手機(jī)市場(chǎng)份額國(guó)內(nèi)第一,風(fēng)光無(wú)兩,春風(fēng)得意馬碲疾,一夜看盡長(zhǎng)安花。那一年小米手機(jī)產(chǎn)品上的開(kāi)發(fā)人員大概是200人,不包括米聊等其他項(xiàng)目。


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大家猜一下,華為當(dāng)時(shí)手機(jī)上投入了多少研發(fā)人員?


一萬(wàn)兩千人。200:12000,將近100倍的差距,直接砸下來(lái)。當(dāng)時(shí)小米總裁雷軍非常傲慢的說(shuō):“華為是做TOB業(yè)務(wù),不懂TOC,TOC業(yè)務(wù)不是投入的人越多越好?!?/span>


不出意外的話就要出意外了。結(jié)果大家都知道了。


任正非帶領(lǐng)華為軍團(tuán)橫跨模擬時(shí)代,數(shù)字時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,一路上和國(guó)際頂尖高手作戰(zhàn),并擊敗他們,拿下制高點(diǎn),終結(jié)戰(zhàn)爭(zhēng),小瞧這樣的對(duì)手,是傲慢了。


《三體》里有一句話我特別喜歡:“弱小和無(wú)知不是生存的障礙,傲慢才是?!?/span>


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之后,雷總在小米正式推行IPD,這是后話。在這里為優(yōu)秀企業(yè)家雷總點(diǎn)贊,認(rèn)知迭代的速度很快。


有經(jīng)營(yíng)但沒(méi)有管理的企業(yè),一個(gè)產(chǎn)品的發(fā)展是靠慣性來(lái)運(yùn)營(yíng),和運(yùn)氣競(jìng)爭(zhēng),運(yùn)氣好的時(shí)候賺點(diǎn)小錢,運(yùn)氣不好的鎩羽而歸;而既有經(jīng)營(yíng)也有管理的企業(yè)一入場(chǎng)的時(shí)候思考的是如何搶到制高點(diǎn),擊敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,拿下整個(gè)戰(zhàn)場(chǎng),從而終結(jié)一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng),因此投入的資源也不一樣。


拿華為舉例總是容易招來(lái)質(zhì)疑,說(shuō)華為很特殊,資源多,不能學(xué)。為回應(yīng)這種質(zhì)疑,我舉羅蘭格IPD咨詢的一個(gè)客戶實(shí)際案例。這家企業(yè)在IPD咨詢前,新品首年銷售額500萬(wàn)就屬于“爆款產(chǎn)品”,而IPD咨詢之后,徹底改變了打法,也帶來(lái)了業(yè)績(jī)上的飛躍。

如前所說(shuō):對(duì)機(jī)會(huì)的識(shí)別不一樣,作戰(zhàn)動(dòng)機(jī)也不一樣,方法也不一樣,因此對(duì)資源的配置、準(zhǔn)備也不一樣,入局的打法更不一樣。不同的打法讓試運(yùn)行項(xiàng)目一上市首年就突破兩個(gè)億。

04
年破兩億的產(chǎn)品是如何做到的?

這家公司全稱是鄭州千味央廚食品股份有限公司,成立于2012年,致力于為餐飲、酒店、團(tuán)體食堂提供全面供應(yīng)解決方案;


肯德基、必勝客、華萊士、海底撈、真功夫、九毛九、呷哺呷哺……,大家耳熟能詳?shù)倪@些知名餐飲品牌的背后,都有著同一家企業(yè)的身影,它就是——千味央廚,2021年9月6日千味央廚正式登陸深交所主板。


千味央廚從2018年開(kāi)始導(dǎo)入IPD,到現(xiàn)在已經(jīng)五年了。2021年新產(chǎn)品蒸煎餃產(chǎn)品一年上市營(yíng)收兩個(gè)多億,令很多同行羨慕的真叫垂涎三尺。但是他們沒(méi)看到千味對(duì)達(dá)到組織化目標(biāo)的強(qiáng)烈的明確性,高度責(zé)任心、使命感和危機(jī)意識(shí),對(duì)業(yè)務(wù)領(lǐng)域和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境有深入認(rèn)識(shí),對(duì)業(yè)務(wù)相關(guān)技術(shù)有足夠了解,熟練的產(chǎn)品研發(fā)管理方法。


沒(méi)看到千味鐵三角團(tuán)隊(duì)在立項(xiàng)前對(duì)市場(chǎng)的深入洞察,對(duì)客戶乃至用戶痛點(diǎn)的把握,對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的深入調(diào)研。沒(méi)看到產(chǎn)品論證時(shí), IPMT基于事實(shí)和行為評(píng)審,以及對(duì)資源投入的果斷和篤定。


千味PDT經(jīng)理(產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)經(jīng)理,相當(dāng)于為產(chǎn)品線經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)的總經(jīng)理)在帶領(lǐng)鐵三角一個(gè)城市一個(gè)城市去洞察,深入客戶場(chǎng)景深切的感知客戶的痛點(diǎn)、癢點(diǎn)和爽點(diǎn)。但是酒店高端的有正大蒸煎餃,中低端的有三全,思念,雍運(yùn)等。


在眾多需求里,千味MAT市場(chǎng)進(jìn)攻團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)點(diǎn):團(tuán)早餐客戶因?yàn)榉孔?、人力成本比較高,迫切需要一個(gè)高價(jià)值的產(chǎn)品。早餐賣包子、饅頭,頂多兩三塊錢,而一份蒸煎餃可以賣到5-10元。但是團(tuán)早餐基本上是不賣蒸煎餃子,這是為什么呢?深入洞察之后發(fā)現(xiàn):客戶因?yàn)槌霾蜁r(shí)間窗口緊急,時(shí)間久了客戶就不要了,因?yàn)樵缟隙技敝习嗦铩6鴪F(tuán)早餐客戶沒(méi)有時(shí)間蒸煎餃子擺好蒸,但是堆著蒸容易破皮,破的是蒸餃皮,疼的是商家的心,就好像破的是自己的皮一樣,因?yàn)檫@意味著損耗的增加,大家想想我們提完新車不久刮蹭了下心情就理解了。


千味央廚從蒸煎餃產(chǎn)品到又細(xì)分到團(tuán)早餐這個(gè)市場(chǎng),其定位價(jià)值感高的早餐。找到了一個(gè)更好的切口切下去。這是從面到線,即品類到細(xì)分市場(chǎng)。

接下來(lái)就是從線到點(diǎn)。也就是細(xì)分市場(chǎng)里客戶群的痛點(diǎn),癢點(diǎn)和爽點(diǎn)。


千味央廚鐵三角基于深入洞察,除了堆蒸不破,“蒸煎餃好吃不好吃,不僅在于餡料,尤其在于皮。因此基于對(duì)競(jìng)爭(zhēng)和客戶場(chǎng)景的深入洞察,生成了極具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品概念“餡健康美味,皮勁道好吃,千味好蒸餃,堆蒸不破“的產(chǎn)品概念。”這樣集齊了爆品要素。

后面產(chǎn)品上市傳播的時(shí)候,為了更好的突出痛點(diǎn),打穿打透,干脆去掉了“餡健康美味,皮勁道好吃”,只留下“千味好蒸餃,堆蒸不破“

產(chǎn)品成為爆品的一個(gè)關(guān)鍵催化劑就是價(jià)格,或者說(shuō)極致性價(jià)比。如此好的產(chǎn)品概念意味著高成本。按理說(shuō)好產(chǎn)品當(dāng)然可以定高價(jià)格,然后慢慢滲透。這是沒(méi)有產(chǎn)品管理的企業(yè)的打法,并非頭部企業(yè)的打法。這種打法適合供<求的時(shí)代,否則要么起個(gè)大早趕個(gè)晚集,要么坐失良機(jī)。有產(chǎn)品管理思維的頭部企業(yè)的打法如下。

以白總為首的千味央廚的IPMT更在意的:讓更多客戶以可接受的價(jià)格享受到好產(chǎn)品。也就是千味央廚的經(jīng)營(yíng)策略:高質(zhì)中價(jià)。

對(duì)于千味央廚這樣注重品牌公司而言,降成本不可能通過(guò)偷工減料,因?yàn)橘|(zhì)量是他們的自尊心,是千味的底線。

經(jīng)過(guò)PDT團(tuán)隊(duì)核算,如果采用全自動(dòng)化的生產(chǎn)方案,當(dāng)量拉滿30條以上全自動(dòng)生產(chǎn)線時(shí),目標(biāo)成本會(huì)最優(yōu),產(chǎn)品上市時(shí)也會(huì)取得決定性的成本優(yōu)勢(shì)。

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認(rèn)知篤定之后,戰(zhàn)略才會(huì)篤定。


基于對(duì)市場(chǎng)的篤定,相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作坊式或半自動(dòng)化/小部分自動(dòng)生產(chǎn)線方式,千味研發(fā)立項(xiàng)伊始,以白總為首的IPMT決策:按自動(dòng)化生產(chǎn)線進(jìn)行產(chǎn)品配方&工藝的設(shè)計(jì)以及生產(chǎn)方案的設(shè)計(jì)。


對(duì)機(jī)會(huì)的識(shí)別不一樣,作戰(zhàn)動(dòng)機(jī)也不一樣,方法也不一樣,因此對(duì)資源的配置、準(zhǔn)備也不一樣,入局的打法更不一樣。


所以說(shuō)戰(zhàn)略不篤定,資源投入就不篤定。


以CEO白總為首的IPMT決策團(tuán)隊(duì)立項(xiàng)時(shí)敲定:投入五十條全自動(dòng)化生產(chǎn)線,研發(fā)按此設(shè)計(jì)產(chǎn)品,同志們,是一下場(chǎng)就五十條自動(dòng)化生產(chǎn)線,幾千萬(wàn)砸下去。這個(gè)時(shí)候蒸煎餃可才立項(xiàng),不要說(shuō)產(chǎn)生銷售收入,才剛剛進(jìn)入開(kāi)發(fā)管道。

研發(fā)按此生產(chǎn)方案進(jìn)行配方設(shè)計(jì)和生產(chǎn)方案的設(shè)計(jì),從而做出極具競(jìng)爭(zhēng)力和成本優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品,產(chǎn)品一上市就上量!在中高端蒸餃刮起了“千味好蒸餃,堆蒸不破,多快好省”的旋風(fēng),快速將這個(gè)市場(chǎng)打穿打透,一年拿下兩個(gè)多億。

05
限制企業(yè)的不是機(jī)會(huì),而是識(shí)別機(jī)會(huì)的組織能力



經(jīng)常聽(tīng)到很多老板感慨:錯(cuò)過(guò)了很多機(jī)會(huì),其實(shí)從當(dāng)時(shí)的資源投入來(lái)看,并不認(rèn)為其是機(jī)會(huì)。不然怎么會(huì)投入那么一點(diǎn)資源?


因?yàn)檎J(rèn)知不篤定,所以戰(zhàn)略就不篤定,因?yàn)閼?zhàn)略不篤定,所以資源投入就不篤定,因?yàn)橘Y源投入不篤定,抱著投機(jī)和取巧的態(tài)度,無(wú)所謂反正抓不住也損失不了多少,所以抓不住機(jī)會(huì)。


企業(yè)永遠(yuǎn)賺不到自己認(rèn)知之外的錢。


大部分人對(duì)于機(jī)會(huì)的認(rèn)知:都是事后諸葛亮,事前豬一樣;事前一臉懵,事后拍大鐘:可惜啊,XX機(jī)會(huì)是我先發(fā)現(xiàn)的,可惜啊……


如千味央廚技術(shù)總監(jiān)賈總所講:“產(chǎn)品研發(fā)前不進(jìn)行“五看”, 不了解客戶需求,就開(kāi)展產(chǎn)品開(kāi)發(fā),往往是錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)上浪費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間?;蛘邫C(jī)會(huì)是正確的,但是并沒(méi)有在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中構(gòu)建成本優(yōu)勢(shì),質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì),市場(chǎng)和品牌優(yōu)勢(shì),產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不夠,導(dǎo)致不成功的或者走很多冤枉路或花太多時(shí)間才能成功?!?/span>


人生的分野,企業(yè)的分野,就是在一個(gè)一個(gè)機(jī)會(huì)識(shí)別的路口。機(jī)會(huì)識(shí)別,不是直覺(jué),不是玄學(xué),它其實(shí)首先是技術(shù),然后才會(huì)上升為藝術(shù)。


而IPD本質(zhì)上是提升企業(yè)識(shí)別機(jī)會(huì)、抓住機(jī)會(huì)的經(jīng)營(yíng)體系。經(jīng)營(yíng)就是識(shí)別機(jī)會(huì),抓住機(jī)會(huì)。


所以任正非說(shuō):IPD是什么?IPD就是從機(jī)會(huì)點(diǎn)到商業(yè)變現(xiàn)。


IPD分為三大部分:第一部分做正確的事情,所謂正確的事,核心是確保產(chǎn)品能夠?qū)?zhǔn)客戶需求,能夠給客戶帶來(lái)商業(yè)價(jià)值。要求在產(chǎn)品進(jìn)入研發(fā)或開(kāi)發(fā)之初就應(yīng)該清晰地定義出有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。


這就是經(jīng)營(yíng)中的:

1. 識(shí)別機(jī)會(huì)

2. 組建團(tuán)隊(duì)

3. 洞察市場(chǎng)和客戶,并定義有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品?!?/span>


2006年,徐直軍在“戰(zhàn)略與Marketing體系”大會(huì)上講:“做正確的事是華為面臨的最核心的問(wèn)題,解決這個(gè)問(wèn)題是‘戰(zhàn)略與Marketing’最核心的職責(zé)。這就要求我們重點(diǎn)抓好‘產(chǎn)品規(guī)劃’,要明確未來(lái)應(yīng)該開(kāi)發(fā)什么產(chǎn)品、產(chǎn)品應(yīng)該有哪些具體特性、產(chǎn)品應(yīng)該何時(shí)上市,產(chǎn)品的成本應(yīng)該是多少。產(chǎn)品規(guī)劃是戰(zhàn)略性的,只有戰(zhàn)略正確,后續(xù)的研發(fā)活動(dòng)才有意義、有價(jià)值?!?/span>


第二部分是正確的做事,一旦識(shí)別出真機(jī)會(huì)就迅速集結(jié)資源,海陸空聯(lián)合作戰(zhàn)一舉拿下。在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中構(gòu)建成本優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)以及市場(chǎng)和品牌優(yōu)勢(shì)。


這就是經(jīng)營(yíng)中的:

4. 集成產(chǎn)品開(kāi)發(fā):在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中構(gòu)建成本優(yōu)勢(shì),質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì),市場(chǎng)和品牌優(yōu)勢(shì),上市即上量 。

5. 做好產(chǎn)品的推廣和傳播”


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思考:1、結(jié)合實(shí)際業(yè)務(wù)談?wù)劷o您帶來(lái)的啟發(fā)?


        2、結(jié)合實(shí)際業(yè)務(wù),談?wù)勀鷮?duì)經(jīng)營(yíng)的理解?后續(xù)如何加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)思維

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